BlottadPrivat

Jaaaahhh!!!!!  (Gert Fylking:  - ÄNTLIIIIGEEEEN!!!)  Jag tror aldrig jag har haft ett bra nyår men genom att inte ha några som helst förväntningar och bara tillbringa dagen till att laga mat resulterade det i en riktigt trevlig dag/kväll. Energin börjar komma tillbaka, det är roligt att laga mat igen... fem rätters fick det bli! :D

Jag, Linda, Sune (5år), och Maya (2år) konstruerade mat under dagen. Jag har för första gången gjort egen hovmästarsås.

Matsedeln för kvällen:

• Avocado/kräft coocktail och räksnittar
• Smördegsinbakad oxfilé
• Krabba med hovmästarsås
• Kycklingspett i rökig soya sås och ris
• Kladdkaka med grädde och gelé hallon.

Om sanningen skall fram avvek vi från menyn då det tog stopp i säcken efter krabbintag.

Jag vill ha hovmästarsås receptet digitalt så här kommer det (Enligt min mor var det hennes fars recept, hmmm... ;-S  tack morfar)

2 msk Senap
2 msk Vitvinsvinäger
2 msk socker
6 msk olja
Finhackad dill

Bilder från sista dagen år 2007

. God klyftpotatis skall friteras lätt i olja och smör i stekpanna innan man sätter in dom i ugnen.. blir dunder.. gärna lite färsk timjan på.

Kräftcooctail, med sås bestående av creim freh, majonäs, chili, rörom, dill m.m. 
Hela hemligheten får ni inte!!! ;)


Maya bekantar sig med herr krabba.. det började dock inte bra. När jag packade upp den skriker hon:
SPIIIINDEL, FARLIGT!!!! Jag svarar lugnande.. nej då maya, det är en krabba den skall vi äta, den är inte farlig.
Maya kontrar: Kjabbaaa, äta? FARLIGT!!!!... jag blev mållöst och börjar såga isär krabban vilket Maya tog enormt hårt. Det resulterade i lite lugnande filmtittande (Pippi på det sju haven). Tillbaks till matbygget:

Lätt stekta oxfile bitar och smördeg.. kanongott.
 Bra musik i form av Rockballads :D


Suddig bild.. men det var ju mysljus och dålig kamera, telefon, dator.. ööö ja.. en nördpryl.


 
Symboliskt drack jag bara mellanöl men vadå, tjeckisk öl, Starobrno är ju helt fantastisk, att sedan få suga sockret av jungfrubröst sätter pricken över i:et :)